Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
halo-sehat2025-Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah salah satu jenis kacang dari tanaman Leguminosae. Ini merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki peranan penting, setelah kedelai.
Kacang tanah menjadi salah satu sumber makanan yang masuk dalam golongan kacang-kacangan dan memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain menjadi camilan, kacang jenis ini juga masuk ke dalam jenis makanan yang menyehatkan. Yuk cek kandungan nutrisi dan manfaatnya!
Kandungan Nutrisi Kacang Tanah
Mengacu data dari USDA (United States Department of Agriculture), berikut adalah kandungan nutrisi kacang tanah per 100 gram:
Energi: 567 kalori
Protein: 25.8 gram
Lemak: 49.2 gram
Lemak jenuh: 6.28 gram
Lemak tak jenuh tunggal: 24.43 gram
Lemak tak jenuh ganda: 15.56 gram
Karbohidrat: 16.13 gram
Serat pangan: 8.5 gram
Gula: 4.72 gram
Vitamin E: 8.33 mg
Vitamin B3 (Niacin): 12.07 mg
Folat: 240 µg
Magnesium: 168 mg
Fosfor: 376 mg
Kalium: 705 mg
Kacang tanah juga mengandung antioksidan, termasuk resveratrol dan p-coumaric acid, yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu melawan peradangan.
Kandungan protein dan serat yang tinggi juga membuatnya menjadi camilan yang mengenyangkan dan bergizi.SahabatQQ
Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan
Kacang tanah atau peanuts mengandung berbagai nutrisi, mulai dari protein, serat, karbohidrat, dan lemak (jenis, tak jenuh, dan omega-6).
Kandungan lemak dalam kacang ini antara 44-56 persen yang terdiri dari asam oleat dan linoleat.
Selain itu, makanan sehat ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti biotin, tembaga, niasin, folat, mangan, tiamin, fosfor, magnesium, dan vitamin E.
Lalu, apa saja manfaat kacang tanah untuk kesehatan? Berikut beberapa di antaranya:
1. Mengurangi risiko kanker
Asupan kacang tanah memiliki kaitan dengan penurunan risiko kanker. Studi dalam jurnal Cancer Causes & Control menyebutkan, mengonsumsi kacang ini juga berhubungan dengan penurunan kanker payudara pada wanita setelah menopause.
Manfaat lainnya termasuk penurunan risiko kanker kolorektal, kanker lambung, dan esofagus.
2. Mencegah pembentukan batu empedu
Manfaat kacang tanah selanjutnya adalah mencegah munculnya batu empedu.
Studi dalam American Journal of Epidemiology menyebutkan, pria dan wanita yang mengonsumsi kacang sebanyak lima unit atau lebih, memiliki risiko untuk mengidap penyakit batu empedu lebih rendah.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Selain itu, peanuts juga membantu menjaga jantung tetap sehat. Studi pada jurnal Nutrition menyebutkan, mengonsumsi 46 gram kacang tanah atau selai kacang secara rutin setiap hari membantu memelihara kesehatan jantung bagi pengidap penyakit kencing manis.
4. Mengontrol kadar gula darah
Manfaat kacang tanah lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula dalam darah.
Sebab, makanan ini memiliki indeks glikemik yang rendah, tinggi protein, serat, dan lemak.
Tak hanya itu, kandungan minyak sehat dan magnesium pada kacang tanah juga efektif untuk membantu mengendalikan gula darah.
5. Membantu menurunkan berat badan
Studi dalam Nutrition Research menyebutkan, mengonsumsi peanuts bisa mengurangi risiko kamu mengalami obesitas dan membantu menjaga berat badan.
Sebab, kandungan seratnya yang tinggi membuat kamu akan merasa kenyang lebih lama.
6. Menurunkan risiko peradangan
Kandungan serat dalam kacang ini membantu menurunkan risiko yang terjadi dalam tubuh. Selain itu, serat juga baik untuk mengoptimalkan kesehatan pencernaan.
7. Mengoptimalkan massa otot
Kacang ini juga mengandung protein yang sangat tinggi. Kandungan ini membantu untuk mengoptimalkan massa otot dan mendukung pertumbuhan otot.
Bahkan, memenuhi kebutuhan protein pada anak bisa mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangannya.Agen Domino99
8. Mengoptimalkan fungsi otak
Kandungan folat dan niasin pada kacang ini mampu membuat fungsi otak menjadi lebih optimal.
Memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut dapat menurunkan risiko berbagai penyakit terkait otak, seperti Alzheimer atau penurunan kognitif.
Menurut studi dalam jurnal Clinical Nutrition, kacang tanah juga menjadi salah satu makanan sehat yang mengandung senyawa bioaktif, yang bisa berdampak positif pada daya ingat dan penurunan stres.
Penelitian pada kelompok usia muda menghasilkan bahwa pengonsumsian selai kacang tanah mampu meningkatkan memori secara langsung.
Selain itu, kelompok tersebut juga memiliki skor kecemasan yang lebih rendah.
Itulah berabagi manfaat kacang tanah bagi kesehatan tubuh.
Meski manfaatnya banyak, pada beberapa kondisi tertentu, berlebihan mengonsumsi kacang tanah menyebabkan peningkatan berat badan.
Ini karena kandungan lemak di dalamnya.
Bahkan, berlebihan mengonsumsi kacang tanah bisa memicu alergi yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.
Tidak ada komentar